Diplom Oecotrophologe, Gründungsmitglied Deutsches Institut für Sporternährung e.V., Mitinitiator KIKS UP Bad Nauheim, Zweiter Vorsitzender Institut für Gesundheitsförderung im Bildungsbereich (IfGB) e.V., Dozent der Darmstädter Akademie für Gesundheitssport (DAGeSp) der tu Darmstadt sowie Dozent der Hochschule Fresenius, Idstein, Mitglied im wissenschaftlichen Beirat des Verbandes für Ernährung und Diätetik (VFED) e.V.
Als Mit-Initiator des von der Bundesregierung auf Beschluss des Deutschen Bundestages unterstützen interdisziplinären Präventionsprogrammes KIKS UP Bad Nauheim engagiert er sich seit vielen Jahren im Bereich der Verbesserung der Verhaltens- und Verhältnisprävention in den Kindertagesstätten und Schulen. Die Stärkung des Praxisbezuges und hierbei insbesondere die Stärkung der wichtigen Funktion der Hauswirtschaftskräfte in den Küchen der Kindertagesstätten liegt ihm dabei besonders am Herzen. Zu seinen wissenschaftlichen Schwerpunkten gehörte die Erforschung der Einflüsse der Ernährung auf die geistige Leistungsfähigkeit.